Bereiding

Strooi de inhoud van het zakje soep in een pan. Voeg 1.5 l koud water toe en breng al roerend met een garde aan de kook. Voeg de champignons en de lente-ui toe. Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep onder af en toe roeren nog 10 min. zachtjes doorkoken. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de kipreepjes met zout en peper naar smaak in 4 min. goudbruin en gaar. Voeg de kipreepjes toe aan de soep. Breng de soep op smaak met de peterselie en zout en p

Franse champignonsoep is een recept van Jumbo