Kokosmakronen zonder suiker

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden. Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier. Mix in een grote kom de eiwitten, honing en vanille-extract goed stijf. Schep de kokos er door en kneed daarna met je handen even er door. Maak met je handen balletjes van het kokosmengsel en druk deze daarna als hoopjes op de bakplaat. Bak ze in 15 – 20 minuten mooi bruin.