1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de paddenstoelen in stukken, de gorgonzola in stukjes en de knoflook en peterselie fijn.
2 Verhit de olie en bak de paddenstoelen en knoflook 5 min. op middelhoog vuur. Giet de pasta af. Meng de paddenstoelen, gorgonzola en peterselie door de pasta. Breng op smaak met peper en eventueel zout
Pappardelle met gorgonzola is een recept van Albert Heijn