Appels uit de oven met vanillesaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de appels en boor de klokhuizen eruit
• 2 Besprenkel ze met citroensap
• 3 Verwarm de oven voor op 160°C
• 4 Meng de rozijnen met de noten, vanillesuiker en kaneel
• 5 Vul de appels met dit mengsel
• 6 Zet de appels naast elkaar in een ovenvaste schaal en giet de wijn erbij
• 7 Zet ze 20-25 minuten in het midden van de oven
• 8 Snijd het vanillestokje in de lengte open en haal het merg eruit
• 9 Breng het stokje met merg en melk aan de kook1
• 0 Voeg de suiker toe en los deze op1
• 1 Bind de vanillemelk met de maïzena, losgeroerd met 1 eetl. water1
• 2 Breng de melk aan de kook1
• 3 Neem de pan van de warmtebron en bind de saus met de eidooiers1
• 4 Serveer de saus bij de warme appels