Kip Bumbu Bali

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de olie in de pan en fruit de ui tot deze glazig is geworden.
• 2 Doe vervolgens het knoflook erbij en fruit eventjes mee.
• 3 Kneus de gember en voeg toe.
• 4 Fruit alles 2 minuten en voeg daarna beide sambals en de ketjap toe.
• 5 Voeg eventueel zout naar smaak toe.
• 6 Doe de kip erbij en schep alles goed om.
• 7 Laat op een laag vuur pruttelen met het deksel op de pan.
• 8 Schep elke tien minuten de kip om zodat er niets aanbrandt.
• 9 Mocht het te droog worden, voeg dan wat water toe. 1
• 0 Na ongeveer 3 kwartier is de kip gaar. 1
• 1 Kook intussen de rijst volgens de omschrijving op de verpakking en wok de groenten in een scheutje olie.