Stoofpotje van kip, champignons en ERU Creme de Brie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
• 2 Verwarm de olijfolie en bak hierin de kipfilet goudbruin
• 3 Voeg de uien en de knoflook toe
• 4 Blus af met 2,5 dl water en laat dit op een laag vuur met gesloten deksel ca. 10 minuten stoven
• 5 Voeg de rozemarijn, peper en zout, 125 ml water, kookroom, ERU Creme de Brie en de champignons toe
• 6 Breng het geheel al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles nog 15 minuten zachtjes stoven
• 7 Strooi er de peterselie over en serveer met de rijst