Turkse pizza

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de bloem in een kom, maak er een kuiltje in en doe hierin de gist, 5 eetlepels melk, eieren, zout, suiker en gesmolten boter
• 2 Kneed hiervan een soepel deeg. (Voeg eventueel iets meer melk toe)
• 3 Verdeel het deeg in bolletjes zo groot als een ei en laat deze 10 minuten rijzen onder een vochtige theedoek
• 4 Verwarm de oven voor op 200oC
• 5 Bak het gehakt met de ui in 2 eetlepels olie rul
• 6 Voeg paprikapoeder en zout en peper toe. Laat iets afkoelen
• 7 Rol de bolletjes deeg uit tot dunne lappen van maximaal 1/2 cm dik
• 8 Verdeel de pizzabodems over de bakplaten
• 9 Bestrijk ze met tomatenketchup en verdeel hierover het rulle gehaktmengsel1
• 0 Laat dit nog 10 minuten rijzen1
• 1 Leg de tomaatjes, met de snijkant naar boven en de feta erop1
• 2 Sprenkel de rest van de olijfolie erover en bak de pizza's in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze bestrooid met peterselie