Indiase kerriekip met yoghurt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrooi de kippenbouten met zout.
• 2 Snijd de gepelde uien in dunne ringen.
• 3 Verhit de boter met de olie in een koekenpan en bak de kippenbouten snel aan beide kanten aan.
• 4 Temper de hittebron.
• 5 Doe de uiringen bij de kippenbouten en bak de bouten op een middelmatig vuur in circa 20 minuten helemaal gaar.
• 6 Doe de witte kool in een pan en voeg knoflook uit de knijper, kerrie en bouillon toe.
• 7 Breng de bouillon aan de kook.
• 8 Temper de hittebron en laat de kool ongeveer 5 minuten zachtjes sudderen.
• 9 Verdeel de kool over de borden en schep de kippenbouten en uiringen er bovenop. 1
• 0 Roer eventueel een beetje zout door de yoghurt. 1
• 1 De yoghurt wordt apart in een kom bij dit gerecht geserveerd. 1
• 2 Schep wat yoghurt over kip en groente.