Bereiding

1 Maak de custard klaar zoals staat omschreven op de verpakking.
2 Laat de custard afkoelen met een vel plasticfolie erop, zodat er geen vel op komt te liggen.
3 Voeg aan de afgekoelde custard de slagroom toe.
4 Spatel de slagroom heel rustig en luchtig door de custard.
5 Ga hiermee door totdat het mengsel een egale kleur heeft gekregen.
6 Schep niet langer door dan noodzakelijk is, anders schep je de lucht eruit en wordt het een zware massa.
7 Doe de room in de spuitzak en voorzie de taartbodem van een dikke laag room.
8 Laat dit even staan zodat de smaken in elkaar overlopen.
9 Zorg ervoor dat het fruit gewassen en goed uitgelekt is.1
0 Verdeel het fruit vlak voordat je de taart gaat serveren over de laag room.