1 Verwarm de oven voor tot 200 ºC. of steek de barbecue aan.
2 Prak de knoflook en de peterselie door de zachte boter. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3 Leg op elk vel aluminiumfolie 500 g asperges.
4 Leg er de zalmfilet op.
5 Verdeel de kruidenboter over de zalmfilet.
6 Vouw de folie omhoog en schenk de wijn in de aspergepakketjes.
7 Bestrooi met zout en peper naar smaak.
8 Vouw de pakketjes losjes maar goed dicht.
9 Stoom de asperges met de zalm in de voorverwarmde oven of op de barbecue in 15 min. gaar. 1
0 Lekker met stokbrood of een gepofte aardappel.