Koolpop met gehakt en kokos

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
• 2 Meng het gehakt met de Spaanse peper, de spitskool, de sjalotjes, de gemberwortel, het korianderpoeder en de pindakaas.
• 3 Roer een papje van de vissaus, de maizena en de bruine suiker en kneed dit door het gehakt.
• 4 Is het gehakt te droog? Voeg dan kokosmelk toe om er een goed kneedbaar mengsel van te maken.
• 5 Rol er 2 kleine ballen en 2 grote ballen van.
• 6 Leg de ballen op een bakblik op een vel bakpapier en laat ze 20 minuten gaar worden.
• 7 De gehaktballen zijn gaar als ze bij het indrukken niet meer meegeven.
• 8 Bestrooi de gehaktballen met kokos.
• 9 Leg nu op elk bord een grote en een kleine bal tegen elkaar aan.1
• 0 Versier de sneeuwpoppen zodat ze eruitzien als echte sneeuwpoppen.1
• 1 Wij gebruikten tuinkers, bleekselderij, pompoenpitten, wortel, witte koolsliertjes, hazelnoten en cashewnoten.1
• 2 Serveer met een stamppotje naar keuze.