Bereiding

1 Verwarm de oven op 220 graden Celsius.
2 Beboter 4 vormpjes.
3 Strooi het cacao- poeder in de vormpjes.
4 Smelt boter en chocolade in een kom boven een pan met water op laag vuur.
5 Klop de eieren met de suiker met de mixer tot een stevig geheel.
6 Laat het chocolademengsel een beetje afkoelen en spatel voorzichtig door het eimengsel.
7 Voeg amandelpoeder toe.
8 Vul de bakjes tot 2/3 met beslag.
9 Bak 14 minuten in de oven. 1
0 Haal uit de oven en serveer direct. 1
1 Maak de taartjes extra romantisch met gesui- kerde rozenblaadjes. 1
2 Smeer hiervoor onbespoten rozenblaadjes in met eiwit en bestrooi ze met fijne kristalsuiker. 1
3 Droog ze op 35 graden Celsius in de oven. Let op: de rozenblaadjes zijn niet eetbaar.