Paddestoelenragout met kruidenboter
2 
20 min-
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Maak een tapenade voor op het brood door de zwarte olijven fijn te hakken en te mengen met 1 ontvelde en in blokjes gesneden vleestomaat, en 1 gesnipperd sjalotje
- 2 Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes of reepjes. Verdeel de prei in smalle ringetjes
- 3 Verhit de olie en roerbak hierin de paddestoelen en de prei 2 minuten
- 4 Doe de champignonsoep erbij
- 5 Voeg geen of heel weinig water toe, want de soep vormt de saus
- 6 Verwarm al roerend de massa
- 7 Verkruimel de kaas en smelt deze in de saus
- 8 Roer de kerriepoeder erdoor
- 9 Verdun de ragout eventueel met een beetje melk of koffieroom1
- 0 Rooster de sneetjes brood1
- 1 Bestrooi de ragout met bieslook1
- 2 Serveer het brood met de boter en de tapenade erbij
Paddestoelenragout met kruidenboter is een recept van Coop recepten
