Appelkwarktaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 160°C. Schil de appels en snijd ze in smalle partjes
• 2 Besprenkel ze met de helft van het citroensap
• 3 Roer of mix de boter en de suiker tot een luchtige massa
• 4 Klop de eieren er één voor één door
• 5 Meng de rest van het citroensap door de kwark
• 6 Schep het kwarkmengsel door de eieren met de suiker
• 7 Spatel het cakemeel er luchtig door
• 8 Vet de bakvorm licht in
• 9 Schep het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant iets glad1
• 0 Verdeel de appelpartjes over het beslag1
• 1 Strooi de geschaafde amandelen erover1
• 2 Meng suiker en kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de appel en amandel1
• 3 Bak de cake iets onder het midden van de oven in ca. 50 minuten goudbruin en gaar