Ingrediënten
Bereiding
Met daslook is niet iedereen bekend. Dit kruid is familie van de ui en smaakt te gek in combinatie met de spinazie in dit recept. 1. Verhit in een pan in olijfolie gesnipperde ui, knoflook, prei en bleekselderij. Fruit 10 minuten, op laag vuur met deksel erop.2. Voeg de gesneden aardappel toe en bak dit twee minuten mee.
3. Vervolgens voeg je 1,4 liter bouillon toe. Laat dit 20 minuten zacht koken.
4. Als laatste voeg je de spinazie en 1 bosje daslook toe. Kook dit 1 minuut mee.
5. Pureer het mengsel met een staafmixer en serveer met croutons. Eet smakelijk! Psst... Op zoek naar meer soeprecepten? Zo maak je super-soepen!
Daslook-spinaziesoep is een recept van Jamie magazine
