1 Snij voor de guacamole de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees eruit en prak het. Vermeng met de koriander, de lente-ui en het limoensap. Kruid met chilipoeder, peper en zout.
2 Bestrijk de tortilla's met het mengsel. Verdeel er de kerstomaatjes en de garnalen over. Rol op en snij in vieren.

Wraps met guacamole is een recept van Libelle Lekker