Glühwein

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de wijn in een pannetje met de honing, de suiker, de sinaasappelschillen, de kruidnagels, het kaneelstokje en wat nootmuskaat. Breng op een zacht vuur tot tegen de kook aan en laat 5 minuten sudderen.
• 2 Doe er de appelcider, het sinaasappelsap en de cognac bij. Laat nog heel even opwarmen. Schenk het mengsel door een zeefje in een grote, vuurvaste bowl.
• 3 Serveer in kleine, elegante glaasjes of vuurvaste kopjes. Een paar eetlepels vlierbessensiroop maken deze glühwein nog origineler.