Pancaketaart met chocoladechips

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de bloem met bakpoeder, suiker en zout in een kom (of gebruik de keukenrobot). Voeg eerst de gesmolten boter en de losgeklopte eieren toe. Giet er dan de melk bij en klop tot een luchtig beslag.
• 2 Bak pannenkoekjes met een doorsnede van 8 tot 10 cm in een pan met wat boter. Bestrooi met chocoladepelletjes zodra de luchtbelletjes opengaan en het deeg droger wordt. Bak de andere kant nog een minuutje.
• 3 Smelt de pure chocolade met 2 eetlepels melk.
• 4 Stapel de pannenkoeken op elkaar, sprenkel er afwisselend chocoladesaus en honing tussen. Maak een hoge stapel en serveer als taart.