Gemarmerde chocolade-cheesecake

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de boter met het gezeefde cacaopoeder, 225 g suiker en 2 eieren. Zeef de bloem en het zout boven de kom, meng tot een glad beslag.
• 2 Klop de 2 resterende eieren met de resterende suiker wit-schuimig. Roer de ricotta los en meng met het ei-suikermengsel.
• 3 Bekleed de bodem van de vorm met bakpapier. Schep er eerst het chocolademengsel op en vervolgens het cheesecakemengsel. Trek er met een spatel krullen in, voor een marmereffect. 
• 4 Bak de taart 40 minuten in de voorverwarmde oven. De taart moet stevig aanvoelen, maar binnenin nog zacht. 
• 5 Laat de taart afkoelen in de koelkast. Serveer in punten.