Visgratin met puree

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pureer de aardappelen met wat wat melk en boter. Meng er de kaas door en breng op smaak.
• 2 Stoof de prei in boter, bestrooi met de bloem en schep om. Schenk er al roerend de melk en de room bij. Laat indikken en breng op smaak met citroensap, nootmuskaat, peper en zout.
• 3 Schep de vis, de garnalen en peterselie door de saus. Doe in een beboterde ovenschaal en verdeel er puree over. Zet 35 minuten in de voorverwarmde oven.