Gratin van lamsgehakt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Fruit de ui en de knoflook in olijfolie. Voeg het gehakt toe en roerbak tot het mooi kleurt.
• 2 Voeg de wortel en selder toe en bak ze even mee. Kruid met het kerriepoeder, peper en zout. Roer er de tomatenpuree door en stoof nog 5 minuten.
• 3 Klop de eieren los, samen met de dooiers, de room, peper, zout en een snuifje suiker.
• 4 Schep het gehakt in een ovenschotel. Schenk er het eimengsel over. Zet 40 minuten in de oven, tot de bovenlaag goudbruin en stevig is.