Kipsalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de bouillon aan de kook. Zet het vuur zachter en leg er de kip in. Pocheer ze 6 à 8 minuten tegen de kook aan. Neem de pan van het vuur af en laat 5 minuten nagaren. Snij de kip in reepjes.
• 2 Rooster de sesamzaadjes in een pan zonder vetstof.
• 3 Spoel de groenten. Halveer de kerstomaten. Snij de lenteui in ringen. Schil de komkommer en trek ‘m met een dunschiller in slierten. Meng de groenten met de kip.
• 4 Roer een dressing van het citroensap, een scheut olijfolie, peper en zout. Schep ze door de salade. Werk af met sesamzaadjes.