Zuiderse citroenkip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de citroenen en snij ze in partjes. Leg de kipfilets in een ovenschaal.
• 2 Verwarm de olijfolie zachtjes, samen met de knoflook. Doe er het citroensap, de wijn, citroenschil en gedroogde kruiden bij. Neem van het vuur
• 3 Giet de knoflookolie over de kip en leg er de partjes citroen bij. Zet 35 minuten in de oven.
• 4 Spoel ondertussen de kerstomaten. Leg ze na 20 minuten bij de kip in de oven. Breng op smaak met peper en zout en werk af met blaadjes basilicum.