4 
50 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Meng het gehakt met het ei, het broodkruim, peper en zout. Vorm er vier burgers van en leg ze een halfuur in de koelkast.
- 2 Meng de mayonaise met 2 el parmezaan. Zet koel weg tot gebruik. Spoel en droog de sla.
- 3 Bak de pancetta krokant in een pan zonder vetstof.
- 4 Wentel de kipburgers door de panko en bak ze in olijfolie gaar.
- 5 Halveer de broodjes en rooster ze. Besmeer ze met parmezaanmayonaise en beleg met een kipburger, pancetta en sla. Werk af met de rest van de parmezaan.
Kipburger met pancetta is een recept van Libelle Lekker
