Kaastaart met kriekengelei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de bloem met de cacao, 50 g suiker en een snuifje zout. Maak een kuiltje en breek er 1 ei in. Kneed samen met de boter tot een bal en wikkel die in vershoudfolie. Leg een half uurtje in de koelkast.
• 2 Splits 4 eieren. Meng de dooiers met de plattekaas, 180 g suiker, de vanillepudding en het citroensap. Klop het eiwit stijf met wat zout. Spatel het door de crème.