Name: Krokante chocoladenestjes
Yield: 4
Ingredients: 270 g fondantchocolade; 20 g gepofte rijst (type Rice Krispies); 20 g hazelnoten (gepeld); 20 g gepelde amandelen; 20 g cashewnoten; 140 g suikereitje

Bereiding

1 Hak de hazelnoten, amandelen en cashewnoten fijn. Meng ze met de gepofte rijst.
2 Breek de chocolade in stukken en laat ze smelten au bain marie. Roer er daarna de noten- en rijstmix door.
3 Verdeel het mengsel over 4 siliconevormpjes, met een holte in het midden (of zet een ingevet borrelglaasje in het midden van de vorm). Zet minstens 2 uur in de koelkast.
4 Ontvorm de nestjes op de borden en vul ze met suikereitjes.

Krokante chocoladenestjes is een recept van Libelle Lekker