Taartjes met vulling van choco-hazelnoot

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng alle ingrediënten, behalve het water, in de keukenrobot tot een kruimelige massa.
• 2 Voeg het water toe en kneed tot een stevige massa (niet te lang kneden).
• 3 Pak het deeg in folie in en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
• 4 Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg dun uit en leg het in individuele taartvormpjes. Snij het overtollige deeg weg, maar hou het apart.
• 5 Leg een stuk bakpapier in de vormpjes en vul met droge rijst. Zet de vormpjes 15 minuten in de oven.
• 6 Meng ondertussen de rest van het deeg met de kaneel en een beetje rode kleurgel. Rol dun uit en snij of steek er met een vormpje hartjes uit.
• 7 Haal het bakpapier en de rijst uit de vormpjes en laat nog 10 tot 15 minuten verder bakken, samen met de hartjes van het restdeeg. Laat afkoelen.
• 8 Verwarm de oven voor op 175°C. Leg de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze donkerbruin in de oven, in 15 minuten.`
• 9 Leg ze in een keukenhanddoek en wrijf tot alle noten gepeld zijn. 1
• 0 Smelt de chocolade au bain-marie in een kom. 1
• 1 Hak de hazelnoten in een keukenrobot tot een pasta. Voeg olie, suiker, cacaopoeder en vanille toe en meng goed. 1
• 2 Giet er ten slotte de gesmolten chocolade bij en blijf mengen tot een gladde massa. 1
• 3 Giet het mengsel in de afgekoelde taartvormpjes. Leg er de kaneelhartjes bovenop en laat afkoelen.