Pizza met champignons en kastanjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Los de gist met de suiker op in 200 ml lauw water. Zeef de bloem en maak een kuiltje in het midden. Schenk er de gist in en voeg 4 el olijfolie en 1 kl zout toe. Kneed tot soepel deeg. Verpak in huishoudfolie en leg 1 uur weg.
• 2 Verwarm de oven voor op 240°C. Verdeel het deeg in vier. Rol uit op een met bloem bestoven werkblad. Leg de pizza's daarna op een met bakpapier beklede bakplaat.