1 Boen de aardappelen schoon en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Giet af en schud goed op.
2 Spoel het preiwit en snij het in reepjes. Snij de ham in stukjes.
3 Verhit olie in een pan en bak de ham kort. Voeg de preireepjes toe en schep goed om. Kruid met peper en een snuifje zout.
4 Doe de ham en de preireepjes bij de aardappelen en hussel goed door elkaar.
5 Meng de plattekaas met de kruiden. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de salade met de kruidendip.

Aardappelsalade met ham is een recept van Libelle Lekker