Kip met kaaskorstje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Laat de paprika's uitlekken (vang de olie op) en hak ze fijn. Snij de mozzarella in blokjes. Meng met de paprika en het basilicum.
• 3 Snij de kipfilets diep in, zodat je ze kunt vullen. Kruid de binnen- en buitenkant met peper en zout. Vul ze met het mengsel, omwikkel ze met een plakje kaas en bind vast met keukentouw.
• 4 Leg de kipfilets op een bakplaat met bakpapier en zet 15 à 20 minuten in de oven, tot de kip gaar is en een goudbruin korstje heeft.
• 5 Lekker met prinsessenboontjes en ovenaardappeltjes.