Courgettepannenkoekjes met zure room
4 
40 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Rasp de courgette grof. Bestrooi ze met zout en laat 30 minuten uitlekken in een zeef.
- 2 Meng de bloem met de eieren, de kaas, de room en de lente-ui. Doe er de uitgelekte courgettes en de citroenschil bij. Kruid met peper en zout.
- 3 Meng de zure room met de bieslook en breng op smaak met peper en zout.
- 4 Bak van het beslag kleine pannenkoekjes in een nootje boter. Serveer ze met een lepeltje zure room.
Courgettepannenkoekjes met zure room is een recept van Libelle Lekker
