Wraps met pittig rundvlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de ui met de blokjes tomaat, de blokjes avocado en de maïs. Spoel de koriander, laat goed uitlekken en hak fijn.
• 2 Kruid het vlees – als het nog niet gekruid is – met paprikapoeder, peper en zout. Roerbak het goudbruin in de olie.
• 3 Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• 4 Bestrijk de tortilla’s met de zure room. Verdeel er het vlees, de sla en de groentemix over. Strooi er wat geraspte cheddar en wat gehakte koriander over. Rol op.
• 5 Serveer met de rest van de room.