1 Snij de korsten van het brood af. Beleg 8 sneetjes brood met de spinazie. Verdeel er de andere ingrediënten over. Dek af met de resterende sneetjes brood.
2 Bestrijk het brood aan de buitenkant met wat boter of olijfolie. Gril de croques enkele minuten, tot ze lekker knapperig zijn. Serveer met tomatenchutney of ketchup.

Croque met feta en rozijntjes is een recept van Libelle Lekker