1 Verwarm de oven voor op 200° C. Bak het brood in enkele minuten knapperig in de oven. Snij het in 10 tot 12 punten. Snipper de ui. Halveer de avocado overlangs, verwijder de pit, haal het vruchtvlees uit de schil en snij het in kleine blokjes. Pers de limoen.
2 Vermeng de avocado met de ui, het limoensap en de gehakte koriander. Breng op smaak met peper en zout. Schep op elk puntje brood een lepeltje salsa en serveer.

Avocadosalsa op broodpuntjes is een recept van Libelle Lekker