4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de citroen. Rasp de schil, pers de vrucht uit. Roer een marinade van het sap, de schil en de olijfolie. Leg er de kalfslapjes in en laat 1 uur marineren in de koelkast.
- 2 Snij de kalfslapjes doormidden. Leg op elk stukje kalfsvlees een plakje ham, rol op en zet vast met een prikker. Kruid met peper en zout.
- 3 Bak de rolletjes in 6 minuten goudbruin in de olijfolie.
Kalfsrolletjes met pancetta is een recept van Libelle Lekker
