Kippenkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 190°C.
• 2 Kook de suiker en het water tot een stroopje. Laat afkoelen.
• 3 Klop ondertussen de eierdooiers en giet er met een fijn straaltje het stroopje bij.
• 4 Voeg vervolgens het amandelpoeder, het broodkruim, de bloem, de boter en de kaneel toe.
• 5 Laat 1 uur opstijven in de koelkast.
• 6 Smelt boter en smeer met een kwast de bakplaat in.
• 7 Steek met mooie vormpjes 20 tot 22 koekjes uit het deeg en bak die gedurende 30 minuten goudbruin in de oven.