4 
10 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Maak de sjalotten schoon en hak ze fijn.
- 2 Laat de sjalotten samen met de witte wijn, de azijn, peper en zout inkoken tot bijna alle vocht verdampt is.
- 3 Roer de koude boter in vlokjes door de bereiding en giet de saus door een fijne zeef.
- 4 Deze saus is vooral lekker bij vis maar past ook goed bij wit vlees.
Blanke-botersaus is een recept van Libelle Lekker
