1 Verwarm de oven voor op 220 ºC.
2 Snipper 1/2 bosje bladpeterselie, een handvol verse marjolein en 3 teentjes knoflook.
3 Meng de gesnipperde kruiden en de knoflook met 1 dl olijfolie. Kruid met peper en zout.
4 Bestrijk de steak met olie en schroei hem kort aan beide kanten dicht. Bestrijk met de kruiden en zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.
5 Haal uit de oven en laat 5 minuten onder aluminiumfolie rusten alvorens aan te snijden.

Steak met tuinkruiden is een recept van Libelle Lekker