4 
40 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Pel de uien en snij ze in ringen. Snij de paprika's in reepjes. Stoof ze samen in wat olijfolie.
- 2 Doe er de tomatenblokjes en de tomatenpuree bij en laat even meestoven. Blus met de bouillon en kruid met zout en peper en harissa. Laat 20 minuten zachtjes koken.
- 3 Snipper de knoflook. Bak het gehakt rul in 1 el olijfolie, samen met de knoflook en de komijnzaadjes. Kruid met zout en peper.
- 4 Schep het gehakt bij de soep en serveer meteen.
Paprikasoep met gehakt is een recept van Libelle Lekker
