1 Braad de kip rondom goudbruin. Doe er de tijm en laurier bij. Overgiet met water tot de kip onderstaat. Voeg het bouillonblokje toe en laat dertig minuten zachtjes sudderen.
2 Maak ondertussen de krieltjes, wortelen, groene asperges en lente-uitjes gebruiksklaar.
3 Doe de groenten bij de kip en laat nog 20 minuten garen. Breng op smaak met peper en zout.