Salade met bacon en sperzieboontjes
4 
25 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Maak de boontjes schoon en breek ze doormidden.
- 2 Borstel de champignons droog schoon, snij ze in dunne plakjes.
- 3 Snij de tomaten in kwartjes.
- 4 Kook de boontjes beetgaar in gezouten water. Laat schrikken onder koud water.
- 5 Roer een dressing van de olijfolie, het citroensap, de honing en 2 el water. Kruid met peper en (weinig) zout.
- 6 Bak de bacon knapperig en laat uitlekken op keukenpapier.
- 7 Verdeel de boontjes, tomaten en champignons over de borden. Schik er de bacon bij en overgiet met de dressing. Werk af met bieslook.
Salade met bacon en sperzieboontjes is een recept van Libelle Lekker
