Name: Chocomousse
Yield: 12
Ingredients: 200 g pure chocolade (geraspt); 2 sinaasappels; 5 eidooiers; 250 ml melk; 250 ml room; 60 g suiker; 1 vanillestokje

Bereiding

1 Breng de melk aan de kook met de room en het overlangs opengesneden vanillestokje.
2 Klop 5 eidooiers wit-schuimig met de suiker. Giet er al roerend de kokende melk bij - zonder vanillestokje - en laat indikken. Roer er de chocolade door. Verdeel de mousse over glaasjes en laat afkoelen.
3 Schil de sinaasappel grondig. Snij de partjes tussen de vliezen uit. Garneer het dessert met sinaasappelpartjes.

Chocomousse is een recept van Libelle Lekker