4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de quorn in blokjes.
- 2 Snij de asperges in stukjes.
- 3 Schil de wortelen en snij ze in plakjes.
- 4 Snipper de sjalot.
- 5 Rooster de pijnboompitten goudbruin en hou apart.
- 6 Hak wat koriander fijn.
- 7 Roerbak de quorn, asperges, wortelen en sjalot 10 minuten in de olie. Voeg dan de peultjes toe en roerbak 5 minuten.
- 8 Overgiet met de bouillon en laat 7 minuten sudderen. Bestrooi met de pijnboompitten en de koriander.
Quorn met groenten is een recept van Libelle Lekker
