4 
40 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Bak het hindegebraad goudbruin en krokant in de boter en olijfolie. Kruid met peper en zout en braad het ongeveer 20 minuten in de oven. Bedruip regelmatig met de braadsappen.
- 2 Zorg ervoor dat het hindegebraad mooi rosé is na het bakken. Wikkel het gebraad in aluminiumfolie en laat het een half uur rusten, zodat de vlees sappen zich weer kunnen verdelen, voor je het versnijdt.
- 3 Snipper de ui en meng met de tomatenketchup en paprikapoeder. Kruid met peper en zout.
Burger met hindegebraad is een recept van Libelle Lekker
