Vlierbloesemlikeur

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng 1 liter water aan de kook met de suiker en roer tot de suiker oplost. Laat vervolgens afkoelen. 
• 2 Verwijder de stengels en verdorde bloemen van de vlierbloesemschermen.
• 3 Spoel de citroen en snij in schijfjes. Doe ze met de gin in een grote afsluitbare glazen bokaal (of gebruik meerdere bokalen). Voeg de vlierbloesem en het suikerwater toe en meng goed. Draai het deksel op de bokaal en laat minstens drie dagen rusten.
• 4 Giet het drankje door een zeef, filter eventueel door een neteldoek en schenk in (beugel)flessen. Laat de vlierbloesemlikeur minstens 4 weken trekken.