Pastasalade met olijven, kerstomaten en mozzarella

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de spirelli volgens de instructies op de verpakking, giet af en spoel goed met koud water.
• 2 Spoel de sla en laat goed uitlekken in een vergiet, scheur in stukjes. Spoel de tomaten en snij in kwartjes, halveer de olijven en snipper de lente-uitjes in ringen. Laat de mozzarella uitlekken en snij in blokjes.
• 3 Roer de olijfolie los met de azijn, het citroensap en de mosterd en kruid met de Provençaalse kruiden, peper en zout.
• 4 Meng de pasta met de groenten, de mozzarella en de dressing en hussel goed door elkaar. Serveer koud.