Gekaramelliseerde lamskoteletjes
4 
60 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Meng de ketchup, arachideolie, worcestersaus, vloeibare honing en oregano voor de marinade. Kruid af met peper en zout. Leg het vlees in een grote schaal. Voeg de marinade toe en schep goed om. Zet afgedekt minstens 30 minuten in de koelkast. Schep af en toe om.
- 2 Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet af en laat uitdampen. Laat afkoelen. Bak ze goudbruin in boter. Bestrooi met peterselie en zout. Schep om.
- 3 Maak de spinazie schoon en stoof hem kort in een klontje boter. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
- 4 Neem de koteletjes uit de marinade en dep droog met keukenpapier. Rooster ze naar smaak in een grillpan. Lepel er tussendoor nog wat van de marinade door.
Gekaramelliseerde lamskoteletjes is een recept van Libelle Lekker
