1 Schil de aardappelen en de wortelen en snij ze in stukken. Kook ze samen beetgaar in licht gezouten water. Stamp ze fijn met ‘n klontje boter, nootmuskaat en peper en zout.
2 Bak de spekblokjes knapperig in een pan zonder vetstof. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Schep ze door de stoemp.
3 Bak de chipolataworsten goudbruin. Serveer ze bij de wortelstoemp en werk eventueel af met een beetje groen.

Wortelstoemp met spekjes en worst is een recept van Libelle Lekker