Pizza met Italiaanse worstjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Pel en hak de knoflook. Snij de champignons in plakjes en bak ze met de tijm en de knoflook in wat olijfolie. Kruid met peper en zout en haal de pan van het vuur. Doe er een extra scheut olijfolie bij en verdeel de champignons over de pizzabodems.
• 3 Snij de worst in stukken van zo’n 3 à 4 cm en verdeel ze over de pizza. Hak het pepertje fijn en trek de mozzarella in stukjes. Verdeel het pepertje en de mozzarella over de pizza’s en bak ze in 10 minuten gaar.
• 4 Haal de pizza’s uit de oven, strooi er nog wat rucola over en serveer ze meteen met de rest van de rucola.