Pain au chocolat

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 175°C.
• 2 Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak tot een rechthoek van circa 5 millimeter dik. Snijd er acht rechthoeken van.
• 3 Smeer een lik chocoladepasta over een van de korte kanten van elke rechthoek.
• 4 Hak de chocola grof en rasp de amandelpasta. Meng beide met de sinaasappelrasp en strooi het mengsel over de chocoladepasta.
• 5 Rol elk stuk deeg op vanaf de korte kant en leg het met de naad naar onderen op een met bakpapier beklede bakplaat.
• 6 Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en strooi er geschaafde amandelen over.
• 7 Bak de broodjes in het midden van de oven in circa 20 minuten goudkleurig.
• 8 Bestuif ze met poedersuiker.